El uso de equipos de cocción al vapor no solo puede reducir el costo, sino que también permite que usted o sus clientes beban cerveza nutritiva. La aparición de equipos de vaporización de licores no solo enriquece la connotación más profunda de la industria de licores, sino que también agrega su nuevo estilo y encanto. Sin embargo, con el actual ajuste y desarrollo económico, no hay electricidad ni carbón en el proceso de elaboración de la cerveza, entonces, ¿cómo resolver el problema de que el equipo de vaporización de vino no puede sacarificar?
Después de un corte de energía, el motor mezclador no puede arrancar y el mosto no puede bombearse. En este momento, baje la válvula de vapor de calefacción y organice la mano de obra para mezclar con pulpa de madera y tableros limpios. Sin embargo, se debe prestar atención a cortar primero la fuente de alimentación del motor de mezcla del equipo de vaporización de vino para evitar accidentes después de la llamada.
Otro método es el calentamiento directo con vapor, es decir, un tubo largo con una esfera porosa en un extremo se conecta con vapor limpio utilizado por la industria, la Universidad y el Instituto de Investigación, y la esfera porosa se inserta en el macerado. Cuando se expulsa vapor por el pequeño orificio, no solo se agita, sino que también se calienta hasta que la pulpa de malta deja de hervir.
Cuando se detiene el vapor, la sacarificación del equipo -- cuando se detiene el vapor, el puré no se puede calentar. Se pueden tomar algunas medidas de emergencia para evitar que el puré se ponga rancio o se electrifique el almidón. Si la temperatura de maceración del equipo de cocción al vapor de vino es inferior a 70 grados, se puede agregar agua a alta temperatura en el recipiente de gelatinización para elevar la temperatura de maceración a 70-72 grados para el aislamiento térmico y la licuefacción. Se puede agregar apropiadamente algo de malta en polvo, o se puede agregar una cierta cantidad de puré de malta desde la bomba del recipiente de sacarificación para mejorar la capacidad de licuefacción.
