① Introducción
Boben Light Industry Machinery Manufacturing es un proveedor profesional de equipos de destilación, especialmente en la construcción de destiladores de producción de etanol al 95 por ciento de whisky de vodka de cobre.
Sobre el alcohol destilado
El alcohol destilado es un tipo de bebida alcohólica con mayor concentración de etanol que el producto de fermentación original. El whisky, el brandy, el ron y el vino de licor chino son todos licores destilados, y la mayoría de ellos son licores con alto grado alcohólico. El proceso de producción es primero la elaboración de la cerveza, luego la destilación, luego el enfriamiento y finalmente la obtención de las bebidas en solución alcohólica de alto grado.
②¿Qué tiene el vodka?
El vodka es una bebida espirituosa neutra que generalmente no se envejece y se puede hacer a partir de granos, papas, azúcares y frutas que se fermentan para producir alcohol. Los cerveceros caseros deben extremar las precauciones durante el proceso de destilación para descartar el metanol, que puede ser fatal si se consume. Destilar alcohol en casa es ilegal en algunos lugares, como Australia y los EE. UU. Otros países pueden exigirle que registre su alambique u obtenga una licencia para destilar alcohol, como en Nueva Zelanda y la República Checa. Asegúrese de consultar las normas locales antes de comenzar este proceso.
Elige los ingredientes que quieres fermentar en vodka. El vodka se hace comúnmente con trigo, centeno, cebada, maíz o papas. El azúcar y la melaza también se pueden usar solos o agregarse a otros ingredientes. Un destilador incluso hace un vodka innovador con vino tinto. Elijas lo que elijas, debe tener azúcares o almidones para que finalmente se produzca alcohol. La levadura come azúcares o almidones y escupe alcohol y dióxido de carbono. Al hacer vodka a partir de granos y papas, se debe hacer un puré que contenga enzimas activas que descomponen los almidones de los granos o las papas y producen azúcares fermentables.
El jugo de frutas ya contiene azúcares, por lo que no se necesitan enzimas que degradan el almidón. Al igual que con el jugo de frutas, el vodka elaborado con azúcares comprados en tiendas solo necesita fermentarse, evitando así la necesidad de un puré.
Cuando se utilizan medios ya fermentados como el vino, el medio se puede destilar inmediatamente en vodka.
¿Cómo hacer vodka de?
(1) Pasos para hacer Vodka
Hacer diferentes purés
puré de trigo
puré de patata
puré de maíz
(2) Fermentando el alcohol
Cuele el puré o el líquido en su recipiente de fermentación.
Agregar levadura al medio fermentable.
recoger el lavado
(3) escogiendo unVodkaTodavíapara destilar licores de vodka
③ Aplicación:
Químico
Industria de bebidas y alimentos
Industria farmacéutica
Restaurante
