Sistemas comerciales de elaboración de cerveza

① Introducción

Los sistemas comerciales de elaboración de cerveza se pueden dividir en configuraciones de 2-recipiente, 3-recipiente, 4/5-recipiente, según el tipo de tanque de combinación de sala de cocción.

1) Boben Commercial Brewing Systems completa el sistema de elaboración de cerveza de 50L a 10000L y un promedio de 25 por ciento de Head Space.
2) Todo el sistema completo de elaboración de cerveza de la cervecería tiene una tapa de plato.
3) Cuerpo del cilindro y parte inferior del cono de 60/70 grados.
4) Material de acero inoxidable certificado (304,316) para el sistema completo de elaboración de cerveza de la cervecería, con juntas soldadas 100 por ciento TIG y costuras con pulido interior sanitario.
5) Chaqueta de placa de hoyuelos para enfriamiento de glicol y aislamiento de espuma de poliuretano de alta eficiencia.
6) Todos los sistemas completos de elaboración de cerveza de la cervecería utilizan conexiones Tri-clamp, están diseñados para hasta 14,7 PSI y probados a 30 PSI.
7) Podemos personalizar la fabricación de cualquier sistema de elaboración de cerveza completo de cervecería para cumplir con las restricciones de espacio y altura de su cervecería.

Cervecería de dos recipientes

Estas configuraciones son excelentes para cervecerías pequeñas y medianas que producen hasta dos cocciones por día.

Opción A

● Combinación de puré y cuba de filtración

● Combinación de hervidor de agua y bañera de hidromasaje; popular para maceración de infusión y maceración de decocción

Opción B

● Combinación de puré y tetera

● Combinación de lauter y whirlpool;

● HLT o calentador de agua sin tanque: HLT es un método estándar de cervecería que le permite al cervecero capturar agua y calor para usar en la próxima preparación. Eficiente y ofrece mucho menos desperdicio.

Ejemplos de sala de cocción de 2 recipientes

Cervecería de tres recipientes

La sala de cocción de 3 recipientes puede producir lotes más grandes con mayor frecuencia.

Opción A:

● Mezclador de puré

● Lauter tun

● Combinación de hervidor de agua y bañera de hidromasaje

Opción B:

● Combinación de puré y tetera

● Lauter tun

● Tanque de hidromasaje

Opción C:

● Combinación Mash & Lauter

● Hervidor de agua

● bañera de hidromasaje

Opción HLT: Con o sin

Método de calentamiento: Vapor, eléctrico, fuego

Control: Totalmente automático o manual, certificado UL o CUL, construcción de acero inoxidable 304, ahorro de energía

Ejemplos de sala de cocción de 3 recipientes

Sistema de cervecería:

1.Mash tun :

a. Volumen neto: según lo requiera

b.Nivel de aislamiento

c.Entrada de vapor

d.Revestimiento de cobre para decoración.

e.Placa Rotada, Fondo Falso.

F. Boca de hombre de apertura rápida para salida de mosto.

2.Lauter tun

Función: Lauterización y aspersión de mosto.

Aislamiento: lana de roca

Rastrillo de grano con motor controlado por VFD y reductor de turbina en la parte inferior

Bulldozer de granos usados ​​con elevación automática

Puerto de grano gastado inferior con válvula

Fondo con tubo colector de mosto.

Parte superior cónica y parte inferior plana, luz montada en la parte superior

Boca de inspección montada en la parte superior con puerta de vidrio

Tubo lateral de nivel de licor

Dos dispositivos CIP de pulverización rotativa de 360 ​​grados

Dispositivo de lavado a contrapresión bajo falso fondo con boquillas

Material: SUS304, carcasa exterior cepillada.

Acabado Interior: Completamente lavado al ácido y pasivado. Soldadura 100 % TIG con protección de gas argón puro

3.Tanque de liquido caliente 

una. Volumen neto: según lo requiera

b.Nivel de aislamiento

c.Entrada de vapor, No HERMS.

d. Tubo de visión

mi. Revestimiento de cobre para decoración.

4.Hervidor de agua / Tina de hidromasaje

Función: ebullición de mosto/remolino

Aislamiento: Lana de roca

Entrada hidromasaje lateral tangencial

Salida de mosto de dos secciones en el costado del hueso inferior y la pared lateral

Parte superior cónica e inferior cónica, luz montada en la parte superior

Boca de inspección montada en la parte superior con puerta de vidrio,

Dos dispositivos CIP de pulverización rotativa de 360 ​​grados

Sensor de temperatura PT100

Tubo lateral de nivel de licor

Material: SUS304, carcasa exterior cepillada.

Acabado interior: Completamente lavado con ácido y pasivado, pulido interior a 0.4μm sin esquina muerta.

Placa Protección superficial, cinta pulida en soldaduras

Soldadura 100 % TIG con protección de gas argón puro

4 piezas completamente SUS304 patas de servicio pesado con almohadilla de nivelación

5. Intercambiador de calor:

1.Área de refrigeración efectiva: 6-15m2
2.Dos etapas para agua de ciudad y agua helada
3. Material: SUS304, intercambiador de calor de placas
4. Entrada/salida de agua helada, entrada de agua, salida de agua: conexión de abrazadera

6.Bomba de agua/mosto
Flujo: 3m3/h, bomba de elevación: 18m
Tipo: bomba centrífuga sanitaria, control de frecuencia
Resistencia a la temperatura: 120 ºC entrada φ38, salida φ 32, conexión de abrazadera
Material: sanitario SUS304

7.Soporte de operaciones:

Todas las pipas para mosto, vapor hechas con Material SS 304.

Todas las tuberías se conectarán mediante tri-clamp y el nombre etiquetado.

8. CONTROLADOR 控制

Control de temperatura de maceración y ebullición

② Característica y ventaja

Las ventajas de nuestro equipo de cerveza:

1. Sin ningún rincón muerto

2. Descarga con rotación

4. La camisa de enfriamiento de varias etapas puede ahorrar más energía

5. Varios métodos de calefacción (calefacción eléctrica, calefacción a gas, calefacción a vapor)

6. Placa de filtro (diseño único con conicidad posterior)

7. Churn (manual, semiautomático, agitador superior e inferior)

8. Tenemos suficientes productos al contado, equipos de cerveza de criterio convencional y podemos entregar los productos dentro de los 30 días posteriores a la firma del contrato y el envío.

9. Nuestro equipo se utiliza principalmente en la elaboración de cerveza, cerveza negra y ron. Además, el producto elaborado por nuestro equipo es sabroso y fragante.

③ proceso de producción

- Diseño I+D

- Producción: Materia prima corte-laminado-soldadura-pulido-ensamblaje-prueba

- Asamblea

- Inspección

- Embalaje

- Transporte

④ Especificación

Parámetro:

El proceso de elaboración de la cerveza :

Diagrama de flujo completo del sistema de cervecería de la A a la Z:

⑤ Aplicación

Planta manufacturera,

granjas,

Uso doméstico,

Venta minorista,

Fábrica de alimentos y bebidas

Restaurante,

Tienda de comida

Industria del vino, bebidas espirituosas

Fábrica de destilería

Pasatiempo personal

Uso de laboratorio de experimentos

⑥ Servicio

Servicio de preventa:

1. Libre de hacer ofertas, oficios y orientación técnica.

2. Podemos proporcionar servicios de OEM.

3. También podemos personalizar el equipo según las necesidades del cliente.

4. Los productos permiten 1 año de garantía para las piezas principales.

5. Prueba del 100 por ciento antes de la entrega Todos los productos se someten a estrictas pruebas de calidad antes del embalaje.

⑦ Preguntas frecuentes

P: ¿Es usted un fabricante?
R: Sí, nuestro taller tiene más de 15 años de experiencia en la industria de equipos de elaboración/destilación y podemos hacer pedidos personalizados.

P: ¿Cuál es el tiempo de entrega?
R: La mayoría de los artículos se pueden enviar dentro de los 45 días hábiles, para pedidos personalizados normalmente necesitamos alrededor de 45-60 días.

P: ¿Cuál es el MOQ?
R: No requerimos MOQ en tanques.

P: ¿Cuál es su política de garantía?
R: ofrecemos 1 año de garantía en imágenes fijas. Proporcionaremos reemplazos gratuitos y la información necesaria de inmediato si algo sale mal.

P: ¿Qué sucede si hay daños o falta un artículo en mi pedido?
R: Nos esforzamos mucho para evitar errores y lo lamentamos si sucede, puede llamarnos o enviarnos un correo electrónico, le proporcionaremos una compensación o reemplazos gratuitos lo antes posible.

P: ¿Puedo visitar su taller?
R: nuestro taller ubicado en Hangzhou, Zhejiang y no está lejos de la estación de tren o del aeropuerto, lo invitamos a visitarnos en cualquier momento.