Un alambique híbrido es una combinación de un alambique de olla y un alambique de columna, que a menudo están conectados entre sí con tuberías y válvulas de desvío. Encender o apagar ciertas válvulas permite diferentes rutas de proceso, y cada ruta contiene sus propias propiedades de destilación.
Los alambiques híbridos se pueden usar para producir una variedad de licores, desde whisky hasta vodka y ginebra. La versatilidad de estos sistemas de destilación híbridos les ha ganado una gran popularidad entre la comunidad de destiladores artesanales.
*La configuración de color de nuestros alambiques constituye y esdiseñodeBoben Industria Ligera Maquinaria Equipos Co.,Limitado
TIPOS | CARACTERISTICAS |
Destilador de columna montado en la parte superior | Adecuado para brandy, ginebra y whisky Single Pass |
Alambique de columna montado en un solo lado | Adecuado para vodka, brandy, ginebra y whisky Single Pass |
Columnas montadas en múltiples lados todavía | Adecuado para vodka, brandy, ginebra y whisky Single Pass |
1. Alambique de columna montado en la parte superior
Adecuado para brandy, ginebra, stripping y whisky de una sola pasada
Se puede montar una columna de 4 a 6 platos directamente encima del alambique en lugar de una cabeza de alcohol. Esta es la opción más económica para un híbrido, sin embargo, no permite la flexibilidad de pasar por alto la columna como con una columna montada lateralmente.
2. Alambique de columna montado en un solo lado
Adecuado para vodka, brandy, ginebra y whisky Single Pass
Se puede usar una columna montada en un solo lado para producir una variedad de licores diferentes según la cantidad de placas en la columna. Si está produciendo vodka, un alambique con una sola columna de platos 30-40 es el método más eficiente y económico para crear un licor neutral. La columna se asienta sobre un soporte al lado del recipiente con una línea de retorno de alimentación por gravedad para el reflujo que se acumula en la parte inferior de la columna. Alternativamente, la columna puede asentarse cerca del suelo y usar una pequeña bomba de retorno para devolver el reflujo en la parte inferior de la columna. Si su edificio tiene techos bajos, vea "múltiples columnas montadas en los lados" a continuación.
3. Columnas montadas en múltiples lados todavía
Adecuado para vodka, brandy, ginebra y whisky Single Pass
Si la altura de su techo es demasiado baja o desea tener la versatilidad de múltiples columnas, entonces colocar 2 o 3 columnas en un soporte al lado del alambique es una opción. Las columnas múltiples también son mucho más fáciles de acceder y observar desde el suelo en comparación con columnas altas únicas. Es importante tener en cuenta que, si está ejecutando su espíritu a través de todas las columnas en serie, la eficiencia de su alambique disminuirá con cada columna agregada. En este sentido, es mejor utilizar una sola columna si es posible.
Los alambiques híbridos se pueden usar para producir una variedad de licores diferentes, por lo que se están volviendo cada vez más populares entre las destilerías artesanales. La capacidad de producir un destilado neutral y whisky en un solo alambique permite que las nuevas destilerías compren el equipo necesario a un precio más asequible y aun así establezcan un flujo de efectivo rápidamente mientras esperan que el whisky envejezca.
Los alambiques híbridos también brindan a los destiladores la oportunidad de experimentar con diferentes bebidas espirituosas y técnicas mientras desarrollan nuevas líneas de productos.
