Whisky de un solo barril

Whisky de un solo barril(owhisky de un solo barril) es una clase premium de whisky en la que cada botella proviene de un barril de añejamiento individual, en lugar de mezclar el contenido de varios barriles para brindar uniformidad de color y sabor. Por el contrario, algunos otros whiskies, incluso los que no son mezclas, se pueden combinar de más de un lote, o incluso de diferentes años, para lograr consistencia. El whisky de cada barril se embotella por separado, y cada botella lleva el número de barril y, en la mayoría de los casos, las fechas de inicio y fin del envejecimiento. Se cree que cada barril aporta características únicas al whisky terminado.

Recientemente ha habido cierta controversia sobre si los whiskies de un solo barril provienen todos de un solo barril. Se ha revelado que los whiskies vendidos por destilerías escocesas como Ben Nevis y GlenDronach como "barriles únicos" son encubados de múltiples barriles, que pueden haber sido de diferentes tipos, y la designación de "barril único" se refiere únicamente al barril final para la maduración. A falta de una regulación específica sobre este lenguaje, no está claro hasta qué punto esta práctica prevalece en la industria en su conjunto.

Los barriles individuales pueden además tener la resistencia de un barril o no filtrarse en frío para evitar adulterar aún más el sabor de un barril.